Information om allergener hittar ni inom parantes på varje rätt. Se förklaringen längst ner på sidan.
Nästan alla våra rätter går att få glutenfria
. = Går att få glutenfri

 
"- Vi lagar mat från grunden
med härproducerade och närproducerade råvaror.
Alla såser, dressingar, picklade och rårörda tillbehör lagas i vårt eget kök."
Fråga personalen om du har frågor kring allergener.

 


BISTROMENY



Högboburgare   

MADE IN HÖGBO 
Serveras i potatobun med smält lök, cheddarost, sallad,
tomat & egengjord majjo samt relishs.
 Tillbehör: pommes, coleslaw & picklad rödlök.

(G, L, Ä, senap) *

198:-
 


Ysteriets Grillostburgare VEG.   

MADE IN HÖGBO
Friterad haloumiliknande ost ystad här i Högbo.
Serveras i potatobun med 
sallad, tomat & egengjord majjo samt relish.
Tillbehör: pommes, coleslaw & picklad rödlök

(G, L, Ä, senap) *
Önskas veganskt? Då erbjuder vi egengjord veganbiff gjord på nötter och svamp som alternativ

198:-
 



Stekt Strömming
Smörstekt strömmning serveras med skirat smör, hemlagad potatismos,
rårörda lingon & pressgurka 


(G, L, fisk) 
159:- 
 



Gravad Lax
Gravad lax (ASC-märkt) serveras med krämig färskpotatissallad,
primörer, hovmästarsås & citron.


(G, L, senap) 
175:-
 



Qvarns Caesarsallad

Romansallad, tomat & rödlök slungad i vår egen caesardressing
Toppas med bacon,örtiga krutonger & ditt val mellan kyckling/handskalade räkor.

(Ä, G, senap) *
KYCKLING   179:- 
RÄKOR   189:- 
 


Köttbullar med potatismos  

MADE IN HÖGBO
Köttbullar i gräddsås rullade av oss här på bruket,
Serveras med potatispuré, rårörda lingon & pressgurka.
(G, L, Ä) *
 155:-
 



BARNENS MENY
 




Köttbullar med potatismos

MADE IN HÖGBO
Köttbullar i gräddsås rullade av oss här på bruket.
Serveras med rårörda lingon & pressgurka.

(G, L, Ä) *

85:-
 



Barnburgare, 100g

MADE IN HÖGBO
Hamburgare med bröd serveras med pommes & ketchup,
samt sallad & tomat på sidan
.
(G, L, Ä) *
85:-
 



Pannkakor

Tre pannkakor serveras med jordgubbssylt & grädde.
(G, L, Ä) *

69:-
 



Hur vi informerar om allergener på Högbo Qvarn

(G) =   Spannmål som innehåller gluten (det vill säga vete, råg, korn, havre, spelt (dinkel), khorasanvete, eller korsningar mellan dem)
* =       Går att få Glutenfri
(L) =    Mjölk och mjölkprodukter (inklusive laktos)
(N) =   Nötter (det vill säga mandel, hasselnöt, valnöt, cashewnöt, pekannöt, paranöt, pistaschmandel, makadamianöt/Queenslandsnöt
(JN) = Jordnötter
(S) =   Sojabönor
(Ä) =   Ägg


Skulle en rätt innehålla någon av övriga allergener
skrivs dessa ut inom parantes bredvid rubriken eller i rättens beskrivning.


Kräftdjur (räkor, kräftor, hummer och krabba)
Blötdjur (snäckor, musslor och bläckfisk)
Fisk
Selleri
Senap
Sesamfrö